XV Festiwal Śląskie Smaki niebawem na Zamku Piastowskim w Raciborzu
Jak co roku w czerwcu czeka nas niezwykłe wydarzenie kulinarne – Festiwal „Śląskie Smaki”! Tegoroczna, jubileuszowa 15 edycja odbędzie się 13 czerwca (niedziela) na pięknym dziedzińcu Zamku Piastowskiego w Raciborzu.
Festiwal "Śląskie Smaki" organizowany przez Śląską Organizację Turystyczną od 2006 roku ma na celu promocję kuchni regionalnej województwa i podtrzymywanie kulinarnych tradycji z nią związanych – mówi Adam Wawoczny, Prezes Zarządu Śląskiej Organizacji Turystycznej - Charakterystyczne jest, że kuchnia ta, będąca niezwykle tradycyjną, zawiera w sobie wiele aktualnych trendów dotyczących żywienia, czy życia w stylu slow.
To niesamowite, że Racibórz gości Festiwal Śląskie Smaki już po raz drugi, gdyż trzecia edycja tej imprezy w 2008 roku również odbyła się w Raciborzu. Teraz zagości w szczególnym dla Powiatu raciborskiego miejscu, na Zamku Piastowskim. Wielkowiekowa kultura spotyka się tu z tradycją warzenia piwa, która trwa co najmniej od 1532 roku – mówi Grzegorz Swoboda, Starosta Raciborski.
W tym roku uczestnicy festiwalu powalczą o Złotą, Srebrną lub Brązową Zopaskę (fartuch), w jednej z trzech kategorii: potrawa regionalna, produkt lokalny oraz potrawa/produkt inspirowany tradycją.
Podczas trwania imprezy odbędą się dwa pokazy kulinarne, w tym emocjonująca Bitwa Smaków. Jej efektów będzie mogła zakosztować zgromadzona na zamkowym dziedzińcu publiczność. Przewodnim produktem kulinarnych zmagań tegorocznej Bitwy Smaków jest piwo – flagowy produkt partnera tegorocznego festiwalu - Browaru Zamkowego Racibórz.
Nie zabraknie lokalnych produktów prosto od ich producentów oraz regionalnych dań serwowanych m.in. przez restauracje Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”®. Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki”® to zdobywca Certyfikatu Polskiej Organizacji Turystycznej oraz nagrody Komisji Europejskiej w konkursie na Najlepsze Turystyczne Destynacje w Europie EDEN (2015). Restauratorzy zadbają o to, by nikt na Festiwalu nie był głodny. Festiwal jest zawsze okazją do spotkania się gastronomicznych reprezentantów różnych regionów województwa, będzie więc i kuchnia beskidzka oraz jurajska.
W tym roku mamy również niezwykle bogaty program artystyczny Festiwalu. Imprezie kulinarnej towarzyszyć będzie m.in.: Krzysztof Respondek, zespół VIDEO, zespół Singers. Imprezę zakończy tradycyjnie galowy koncert Zespołu Pieśni i Tańca "Śląsk" im. Stanisława Hadyny.
Program festiwalu:
13:00 - rozpoczęcie Festiwalu
13:15 - koncert zespołu Singers
14:00 - 15:00 - Krzysztof Respondek – w programie muzyczno-kabaretowym
15:00 - 16:00 - Barbara lubi rabarbar w Raciborzu - pokaz kulinarny Remigiusza Rączki i Agnieszki Jasińskiej (uczestniczka Hell’s Kitchen)
16:00 - 17:00 - koncert zespołu VIDEO
17:00 - 17:30 - wręczenie nagród w konkursie kulinarnym
17:30 - 18:00 - koncert zespołu Singers
18:00 - 19:00 - Bitwa Smaków –pokaz kulinarny Remigiusza Rączki i Marii Pietruszki (uczestniczki programu Zamiana Szefów Kuchni) – jasne kontra ciemne, czyli piwne wariacje kulinarne
19:00 - koncert galowy Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny
Organizatorzy:
• Śląska Organizacja Turystyczna
• Powiat Raciborski
• Agencja Promocji Ziemi Raciborskiej i Wspierania Przedsiębiorczości na Zamku Piastowskim w Raciborzu
Partnerzy:
• Kraina Górnej Odry
• Browar Zamkowy w Raciborzu
• Manufaktura Rybnickie Lody Rzemieślnicze
-----------------------
• MUNU - system gastronomiczny POS
Patroni honorowi:
• Ministerstwo Rozwoju, Pracy i Technologii
• Marszałek Województwa Śląskiego – Jakub Chełstowski
• Polska Organizacja Turystyczna
Patroni medialni:
• Radio Katowice
• Radio Eska
• Radio Vanessa
• TVP3 Katowice
• Raciborska Telewizja Kablowa
• Telewizja TVT
• Magazyn Poradnik Restauratora
• Magazyn Świat Podróże Kultura
• Magazyn 2B Style
• Portal internetowy Rybnik.com
• Portal internetowy enowiny.pl
• Portal internetowy www.slaskie.travel
Regulamin konkursu oraz naboru uczestników jest dostępny na stronie www.slaskiesmaki.pl
Osoba do kontaktu:
Agnieszka Czachura-Łach
Śląska Organizacja Turystyczna
tel.: 32 207 207 3
mail: agnieszka.lach@slaskie.travel